La Cocotte es un tipo de cazuela con una larga tradición en Francia, donde se usa para preparar rustidos, ragús, gratinados, sopas y suflés. La excepcional retención del calor del hierro colado hace que freír y cocinar en una Cocotte sea un verdadero placer. La Cocotte mide 33 cm, tiene una altura de 17 cm y es apta para todo tipo de superficies de cocción, incluso placas de inducción y naturalmente, también puede introducirse cómodamente en el horno. La Cocotte ovalada en color granadina aporta una nota de color a la cocina, comedor o restaurante y resulta una elegante opción para llevar la comida a la mesa. Dado que el hierro colado y el esmalte especial Staub mantienen el calor durante largo tiempo, podrá disfrutar sin prisas de una comida con familiares o amigos. La excelente capacidad de la Cocotte de retener y distribuir el calor es esencial para cocinar a fuego lento y conservar todo el sabor y las vitaminas. La Cocotte de 6,7 litros contribuye también a la cocina sana: la tapa está diseñada de forma que restituye a la comida el agua condensada durante la cocción, consiguiendo una carne tierna y sabrosa y que las verduras se mantengan crujientes. Por todo ello, la Cocotte potencia el sabor y evita que las vitaminas se pierdan. *CARACTERÍSTICAS Y PRINCIPALES BENEFICIOS* - Ideal para cocinar a fuego lento asados y pollo. - Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de autorociado. - El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero. - Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. - Color intenso gracias al esmaltado "Mayólica".